دوورة طبخ..لا بفوتكم..

مرااااحب يا حلويين..

شخباركم..

حبيت انه اغير شوي من مواضيعي..

واليوم ان شاء الله راح نتعلم اللغة العبرية..

بس بنتلم الأرقام واذا كان في تفاعل ان شاء الله بنكمل..

يلا نبدأ..من 0 الى 10..

0 = إيفس و تلفظ إيفس

1= ايحاد و …

|- السلام عليكم -|

|- كيفكــممــ صبــايـــا -|

|- يــاارب انكــممـ طيبــاات -|

تفضلــو يــا حلـوات :

* ملاحظة: ترى حرف الراء بالغرنسي ينطق بحرف الغين((غ))..

صباح الخير= بونجور ==> الكل يعرفها طبعاً

مساء الخير = …

平和になる場合 السلام عليكم
Iهذه بعض الكلمات اليابانية ومعانيها:-

أريكاتو جوزايماس Arigato gosimas)) ومعناها شكراً جزيلاً.

أوهايو جوزايماس Ohio gosimas)) وتعني صباح الخير.

(كونباوا Conbawa)) وتعني مساء الخير وتقال بعد الساعة الخامسة …

صبااح الخير,,مسااء الخير,,

شخبااركم Question

عساكم طيبين..

اتفقت انا والمديرة انه نحط دورة

(( فــــنــــــون الطـــبــخ ))

بنوته

واتمنى انها تعجبكم..

وان شاء الله تفيدوا وتستفيدوا..

مع خالص حبي:

ف5545

..:: قمر موتو قهر ::. ف5545

شكرا قمر موتو قهر

ويلا هلأ رح نبدأ

بأنواع السلطة

هذا ملف كامل بأنواع السلاطات وأتمني أن يعجبكم

سلطة التونة المكسيكية

المقادير:
حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز
الطريقة:
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .

===============================

سلطة عربية

المقادير:
2 حبة بندورة 2 حبة خيار 2 حبة فليفلة 2 حبة مخلل بصلة < القليل من البقدونس br>3 ملعقة طحينة 1 حبة ليمون معصور ملح
الطريقة:
- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .

===============================

السلطة العجيبة

المقادير:
فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي) باذنجان كوسه معكرونا مختلفة الالوان جرجير طمام مجفف صنوبر زيت زيتون ليمون
الطريقة:
(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) . (6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .

===============================

سلطة الكولسلو

المقادير:
ملفوفه متوسطة الحجم بصله صغيره بيضاء مايونيز (الكميه بحسب الذوق ) عودين كرفس 3 حبات جزر مبشور ملح الطريقة:
- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.
- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .

===============================

السلطة اليونانيه

المقادير:
حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون +ملح + خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم ..

===============================

سلطه الفواكه

المقادير:
-تفاحه -كمثرى -رمانه -برتقاله -فراوله -قطع اناناس -قطع شمام -دريم ويب -ملعقه طعام حليب بودره -قشطه -كاس عصير مانجو مركز .
الطريقة:
- تقطع المقادير الى قطع صغيره .
- ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه .
ثم توضع فى الثلاجه.

===============================

سلطة الفتوش

المقادير:
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .

===============================

السلطة الفرنسية

المقادير:
طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.
الطريقة:
يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .

===============================

سلطة مشكلة ولذيذه

المقادير:
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع صغيرصغير بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي 2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون وفص ثوم + وذزة ملح
الطريقة: كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي

===============================

سلطة اللبنة

المقادير:
4 حبات جزر مبشور 5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة علبة زبادي علبة ذرة علبة صغيرة جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة مايونيز
الطريقة:
- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
- رشي فوقه الجبن المبشور .
- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0

===============================

يعطيج ألف عاافية يا اغلى مدييرة..

بس لو تحطين لنا صور يكوون وااضح أكثرر..

مع خالص حبي:

ف5545

..:: قمر موتو قهر ::.. ف5545

مشكوووووووووووووووووووووورين حبايبي..

دمتم عطائين للمنتدى الراقي..

بناااااااات وين تفاعلكم..

والله زعلتووني..

هذي الدوورة حق كل أعضااء المنتدى..

موب بس حقي انا ودلوووووووعة..

يلا ياا مبدعاات ورونا ابداعاتكم في الطبخ..

مع خالص حبي:

..:: قمر موتو قهر ::..

حلى الكورة هدية لأخوانكم

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-bcadef0936

أولاً الكيك :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و ملعقه صغيره بيكنج باودر

مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

مستطيلة بها ورق ال**دة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير

بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-858d087cc4

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-8b0f746115

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-0502f52483

قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-c6fc96647c

بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن كريمة الفستق
ورغوة الشكولاتة

:للفستق تحتاجين

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين

أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في **دية صغيرة كما في الصورة

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-80fd510f50

الآن كريمة الشكولاتة الذيذة :
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ **دة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر

نرجع للقالب الذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-3f9ae227ab

نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة

دوورة طبخ..لا بفوتكم.. Rashed-9e5af5002b

ونضع في النص مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة
يغطى كلياً بالشكولاته وباقي كيك الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

وهنا الشكل النهائي

واتمنى منكم تقدموه هدايا لأولادكم

و بالشفاء والعافية..

مع خالص حبي:

..:: قمر موتو قهر ::..

حلو..

والله ما ارضى على زعلك قموووووورة ..

مع اني ما بحب اطبخ لكن راح اجيبلكم احلى الاطباق ..

ان شاء الله لي عودة ..

ثاانكس يا قلبي..

منورة الموضوع بأكمله..

هههههههههههههههههه

ان شاء الله تحبينه بعدين

Wink

مع خالص حبي:

..:: قمر موتو قهر ::..

بسم الله الرحمن الرحيم

مكرونة بالباشميل

المكونات والمقادير

كيس مكرونة
قليل من الملح
1 حبة ماجي
ملعقة بهار
1 لحم مفروم
1 بصل
بقدونس
طماطم

الصلصة البيضاء:-

3 ملاعق طحين
12 ملعقة حليب
1 علبة قشطة
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة جبن سائل
كوب ماء

طريقة التحضير

- تغلى المكرونة في ماء وتوضع عيها قليل من الملح .
- ثم نحمس البصل في المقلاة مع اللحم ويضع عليه قليل من البهارات والطماطم والبقدونس وقليل من الصلصله وحبة ماجي

طريقة الصلصة:-

- تجمع جميع القادير وتخلط بالخلاط الكهربئي ثم توضع على النار حتى تثقل ثم ترفع من النار

كيفية وضعها:-

- نضع قليل من الصلصة على المكرونة ثم نضع المكرونة في الصينية ثم نضع
اللحم ثم جبنة موزريلا ثم نضع باقي المكرونه وأخيرا نضع باقي الصلصة ثم
يرش عليها بالبقصمات
وبعدها ندخلها الفرن لمدة ساعة أو اقل ..

وبالهناء والعافية

مع خالص حبي:

..:: قمر موتو قهر ::..